Recette du Carpaccio de fruits rouges et sabayon pêche
Pour un dessert gourmand, découvrez la recette diététique de notre chef Pascal Pochon : le Carpaccio de fruits rouges et sabayon pêche.
Pour un dessert gourmand, découvrez la recette diététique de notre chef Pascal Pochon : le Carpaccio de fruits rouges et sabayon pêche.
Vous avez pêché des maquereaux cet été ? Notre chef Patrice Dugué vous dit comment les préparer d’une manière originale ! Découvrez la recette de maquereaux au four, tartare d’algues de St-Lunaire et pousse de soja.
Pour un dessert plein de fraîcheur et léger, découvrez la recette diététique de notre chef Patrice Dugué : le Soufflé Passion.
Pour une entrée diététique pleine de fraîcheur, découvrez la recette du Millefeuille de chair de tourteau vinaigrette agrumes de notre chef Patrice Dugué
Pour fêter le Printemps, découvrez nos recettes de smoothie et milk-shakes pour des apéritifs exotiques et frais !
Chef des cuisines des restaurants Cap Horn et La Verrière, Patrice Dugué vous propose une nouvelle recette diététique : Coquilles Saint-Jacques poêlées tomate basilic, fondue de poireaux safranée.
Notre chef pâtissier et maître chocolatier Pascal Pochon vous propose aujourd’hui une recette gourmande : la Crème brûlée au thé Matcha ! Bonne dégustation !
Pour une recette diététique légère et savoureuse, notre chef Patrice Dugué vous propose le Tartare de saumon aux raisins secs en entrée !
Pour une recette tout en fraîcheur, notre chef, Patrice Dugué, vous fait découvrir : le Suprême de turbot à la vapeur, boulgour de sarrasin, coulis d’algues fraîches !
Une recette diététique gourmande proposée par notre Chef Patrice Dugué : Ravioles de légumes et homard au bouillon de crustacés. Savourez cette délicieuse entrée !
Découvrez un cocktail détox qui permet d’éliminer les toxines.
Découvrez une petite recette gourmande, pour les amoureux du chocolat, préparée par notre Chef Pâtissier et Maître Chocolatier Pascal Pochon.
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